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做好这些准备您得华莱士加盟店才能正常营业!

作者:华莱士官网    浏览次数:99    发布时间:2021-03-27

  俗话说有备无患,餐饮店每日营业之前都得做好相关的准备工作,用行话来说就是餐前准备(很荣幸小编曾经就在厨房干过),餐前准备做的好用餐高峰期才会更加顺畅。当然华莱士快餐店也不例外,由于华莱士属于西式快餐主要销售的是炸鸡、汉堡等产品,因此餐前准备并不是特别麻烦。那么华莱士加盟店每日营业前需做好哪些准备工作呢?具体情况总部小编今天就为大家介绍一二。

做好这些准备您得华莱士加盟店才能正常营业!

  1、检查所采购原料是否充足齐全

  华莱士作为知名品牌每天的销量都十分惊人,因此每天结束营业前都得采购第二天所需的原料,因此每天早上营业之前首先要做的就是检查所配送来的原料是否充足份量是否正确,与采购单的记录是否能对得上,一旦发现问题应及时反馈。

  2、检查原料的初步加工是否妥当

  由于华莱士每天的销量都很高,因此每天早上都要对所需的原料进行初步加工,如此用餐高峰期才能随来随用不影响出餐速度。因此在每日营业前都要对今天所需原料的初步加工情况进行检查,并及时的掌握原料的库存情况做好相关记录并及时向总部订货。

  3、检查厨房仪器的状态

  现如今很多工作都被机器所代替,而作为炸鸡汉堡界的佼佼者华莱士更是很早就引进了肯德基同款的产品制作仪器,因此在每日营业前还得对店内的仪器进行全面检查,一旦发现故障及时反馈并进行维修报备。

  4、检查卫生

  现代人对于饮食健康十分重视,而作为行业门面品牌的华莱士快餐更是对旗下门店的卫生有着严格的要求,每日工作完毕都需全面的进行清洁,冰箱内所存放的原料也要严格遵照生熟分离,且每日都要清洁冰箱内部卫生以免滋生细菌。其次每日开业前对前厅后厨也要进行严格的卫生检查,如此才能为消费者提供一个优良舒适的就餐环境。

  华莱士加盟店每日营业前需做好哪些准备工作?华莱士作为本土西式快餐的佼佼者,不管是知名度还是口碑都是数一数二的,每天旗下门店的销量也都很高,因此经营者就需要做好餐前的相关准备工作,必然突发情况影响销量。如您还有疑问或者对华莱士快餐感兴趣可在直接在官网留言咨询即可。